1、食物要容易消化

在肝癌晚期饮食安排上要特别注意给予容易消化的食物。食物中必须有一定量的主食，如小麦粉、玉米、红薯、小米等;蔬菜、水果，如西红柿、油菜、莴笋、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等;肉类，豆制品，以及牛奶及奶制品。

保持平衡膳食，肝癌患者的体质都属于酸性体质，破坏人体器官，使营养不能充分的吸收。我们必须保证有足够的营养，就要摄入碱性食物使酸性体质扭转过来，达到弱碱性。要求病人还应多食新鲜蔬菜，少吃鸡、鸭、鱼、肉、等酸性食物，维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用如小白菜、油菜、菠菜、香莱、青蒜、雪里红、韭菜、草萄、山楂、猕猴桃这些蔬菜和水果中，同样富含大量的维生素A和维生素C，可以供肝癌病人食用。 饮食上应严格限制钠的摄取量不食用各种酱菜、腐乳等含盐多的食品，要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。经常放腹水或长期使用利尿剂的患者，应选用含钾丰富的食物，如香蕉，苦瓜、白萝卜、青椒、波菜、空心菜等，以补充丢失的钾。

2、减少脂肪摄取

由于肝癌病人对脂肪的消化和吸收有障碍。所以尤其在肝癌晚期的食谱安排上注意不宜进食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物应禁忌食用。低脂肪的饮食不仅可以减轻肝癌病人的消化道症状，如恶心、呕吐、腹胀等等，而且饮食中脂肪少，还可以在一定程度上减轻肝区疼痛的程度。

以下是肝癌晚期食谱的列举，仅供参考：

1.韭汁牛乳饮

组成：鲜韭菜60克，牛乳100毫升。

用法：将韭菜洗净，捣烂取其汁，将韭汁与牛乳调匀，炖热，趁热缓缓咽下

功效：和伤养阴，散瘀止痛。

主治：肝癌，属热毒伤阴型，胁下刺痛，口干烦热者。

2.燕窝银耳瘦肉汤

肝癌典型病例

曹英兰，女，54岁，甘肃，兰州人，2008年7月14日初诊，一年前发现右上腹有1肿块，2个月前迅速增大，伴右上腹疼痛，食欲减退，乏力，明显消瘦，再3个月内体重减轻8公斤, B超及CT提示肝脏内占位性病变。6月16日抑手术切除，术中发现肝脏肿块巨大，已侵及肝脏左右叶大部及肝门，失去手术机会，随行肝动脉插化学药物灌注，用丝裂霉素及阿霉素。