佳味缘温州骨里香郑州总部

佳味缘温州骨里香郑州加盟总部坐落于风景优美、经济繁荣、交通便利而且是黄帝故里的中原大地，享有“商都”之称的河南省会郑州。

本公司秉承“民以食为天，食以味为鲜”的经营理念和“诚信第一客户至上、精益求精、互利双赢的经营原则，为数百家骨里香加盟商成功创造了财富！本公司是经过国家正规部门审核、批准注册成立的正规餐饮连锁加盟培训有限公司，工商注册号：410103000022098 机构代码证：55692790-1.本公司主要以餐饮技术研发、咨询、招商与服务为一体发展空间

骨里香烧鸡	骨里香酱鸭	骨里香五香翅尖
骨里香八珍烤鸡	骨里香麻辣鸭心	骨里香五香猪皮
骨里香麻辣鸭掌	骨里香麻辣鸭珍	骨里香特色大盘鸡
骨里香麻辣鸭翅	骨里香凉拌肚丝	骨里香酱猪脸

骨里香烤鸭	骨里香酱骨头	骨里香香酱饼
骨里香麻辣鸭头	骨里香卤猪耳	骨里香鸡爪
骨里香九九鸭翅	骨里香五香凤爪	骨里香烧鸡
骨里香酱牛肉	骨里香九九鸭脖	骨里香五香琵芭腿

相传大诗人白居易被贬江洲司马，官司场，心情郁闷，终日不理政事，混迹青楼歌院，常以诗赋寄情。

　　白居易让小二上烧鸡品尝，观之，不觉眼前一亮，面露喜色，见盘中之食酱红透亮，色泽鲜活，肥瘦相间，夹起一块入口，顿觉其味绵长可口，停食则满口余香，有隔日尤存之感。白居易赞不绝口，诗兴大发，欣然提笔作诗相赠：

　　骨里香代代相传，历数百年而不绝，虽因战乱而迁居数次，却又恰恰融合了南北风味，后有数度失传之险，我公司以骨里香宗师传人崔总带领下，经过努力发掘，将此美味重新生产，以丰富百姓餐桌，光大祖国传统的美食文化。

　　祖传秘方，加盟者要以人格保证不得外传，要特别注意做好保密工作，配料时要特别谨慎。“保密、上乘药材、上等生料、勤劳、热情、良好习惯”是每一家骨里香熟食店成功的秘诀，也是我们每一名骨里香人生存的原则，只有这样我们才能有用之不尽、享之不完的财富之源。

　　与众不同 刨根问底

　　从2005年首次面向市场骨里香熟食店技术以来，全国各地的加盟商都取得了不同程度的成功，有的赚到大钱有的赚到小钱，不管大小店铺都有所收获，还没有发现赔本的。   公司本着服务为先，用户至上，用好的产品为用户提供完善的服务，专业从事骨里香熟食，并提供技术指导，选择我们，不会后悔。
那么有人就问，骨里香就做个卤味熟食，能有多大出息?她凭什么那么“牛”?归纳起来骨里香熟食店的成功原因不外乎以下五点：

　　1、契合市场需求，小本也能创富：

　　小吃卤味熟食凉菜是饮食行业不可或缺的一个菜系，现在是将来还是。绿色营养，健康美味的骨里香熟食已成为家庭、餐馆、酒楼餐桌上必不可少的食品，不论在集贸市场，大小超市、居民小区随处可见卤味熟食专卖，广阔的消费群体成为熟食店持续发展的基础，我们骨里香熟食店加盟店铺一般都不会太大，20~50平方居多，最大的也就100来平方，经营者中许多人并没有餐饮行业经验，不少夫妻店的老板双双都是下岗工人.农民兄弟姐妹.还有少部分残疾人同胞，他们有上至五.六十岁的大叔.大妈下至二十左右的兄弟妹妹。根据不同的群体我们都给了不同相应优惠扶持政策，帮他们很快走上了成功创富的道路！因为起步资金很少，掌握制作技巧和经营要点之后，稍加努力便可走上正常赢利轨道，所以他们成功的大小也有一定的差距，简单地说就是在合适的地方干合适的事，健康美味的食品加上热情周到的服务就成功了一大半。

　　2、坚持“三好”主义，品牌特色鲜明

　　骨里香独有的“三好”主义在业界一直传为佳话，这“三好”同时也成为骨里香品牌的个性符号，在讲究差异化经营的时代，这种鲜明的产品特色显得弥足珍贵。

　　3、传统结合现代，绿色健康营养

　　骨里香熟食制品的核心技术在于卤水老汤配方与规范标准的制作工艺。普通熟食店通常是将需要卤制的食品依照民间传统加入五香、桂皮、八角等香料用水煮、剂量，火候完全凭感觉掌握，根本谈不上配方和程序，这样出来的熟食，每一批的口感、成色都不相同，无法形成一种商品的一贯性特征，消费者今天买到的卤鸡可能跟昨天的卤鸡口味相差甚远，自然就不可能培养顾客的忠诚度。骨里香熟食店经历长期的研究实验，整理总结出一套拥有自主知识产权的专利技术，继承了卤味凉菜的传统技法精华，同时又融入现代养生科技理念，秘制配方既解决了熟食制品的品相和口感问题，又能有效剔除传统卤味中过剩的动物脂肪，使卤味熟食组织成分和营养结构更为合理，所以食用骨里香制品还能起到滋补养颜的保健功能。

　　4、特制骨里香专用香料包，香味持久，货架周期超长

　　在骨里香熟食加工工艺中，还有一个非常也很不同的环节，那就是“骨里香香料包”，在制作程序中加入香料包能让卤味制品的出品率提高外，更能将货架期增加一倍以上，传统卤味上架2-3天就会变质变坏， 骨里香制品上架5-6天还能保持原汁原味的新鲜，食品的销售期在经营中也是一种不容忽视的优势。因为具备完整规范的加工程序，所有加盟商均可以按照既定的规范操作，各种配料当地均可买到，掌握基本技术后，口味可以结合当地特点合理调整，简单的操作模式和较长的货架期使骨里香熟食店具备了工业化生产的条件，所以投资骨里香熟食店可开成小作坊，也可以开成加工厂。

　　5、制作工艺独特，产品种类丰富

　　骨里香全鸡类：八珍卤鸡 口水鸡 药膳鸡 童子鸡 香稣烤鸡 正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡

　　骨里香小件类：香卤：凤首、凤爪 鸡珍 鸡肝 鸡皮 鸡肠 鸡肫 鸡翅 鸡翅尖 鸡大腿 鸡棒腿 鸭头 鸭爪 鸭肫 等

　　骨里香全鸭类：北京烤鸭 五香烤鸭 酱板鸭等

　　骨里香猪类：猪头肉 扒蹄 卤香耳 卤香肘 卤猪下货等

　　骨里香凉拌菜类：五香海带 纯香豆腐 香脆藕片 水煮花生及各种精美咸菜等

　　秘制香料油类：油泼红油 麻辣料油 素菜香料油等

　　骨里香酱制类：酱鸡 酱鸭 酱牛肉 酱肘子 酱猪脸 酱猪手 东北酱骨头等

　　骨里香熏制类：茶叶熏法 香草熏法 陈皮熏法：熏鸡 熏鸭 熏肉等

　　凡加成功盟者总部均增送：武汉正宗九九鸭脖、绝味鸭脖、精武鸭脖工艺、鸭头工艺、乡吧佬熟食技术秘方及水晶泡爪、肯德炸鸡、风味烤鸡技术。

　　1、 经营地点

　　可在集贸市场，住宅小区、大专院校、大、中花园居民区、工业区及繁华商业地段经营;也可进驻商场、超市经营，以商场、超市为最大的商圈造市;也可分销批发，具体经营可采用前店后场现做现卖的街边店模式，主店附设分销网点的橱窗店/店中店模式;亦可建立加工基地，以总部提供的真空包装技术进行真空包装，大量配送进入超市、大、中饭店（这些饭店的卤菜熟食都是从外面配送的）及商场柜台销售。

　　2、 投资方案

　　经营面积5-100平方米，员工2人，共计费用5800元(含品牌使用费、商标授权使用费、技术学习费、实习材料费、管理费及后续配方升级)。

　　3、 利润分析

　　“骨里香”熟食店专有技术的对比，以出品率为例：

　　品种 传统技术 骨里香技术 成品销售 传统售价 骨里香售价

　　鸡肉 70% 85% 30元/Kg 24元/kg 30-35元/kg

　　牛肉 60% 85~90% 65元/kg 50元/kg 60-70元/kg

　　综合禽肉制品成本，我们不难看出，隐藏在其中的高额利润是多么诱人。

　　营运预算分析，以在集贸市场20-40平米的标准店经营为例：

　 营业时间 消费人数(人) 人均消费(元) 营业额以最低(元) 营业额以最高（元）

　　07:30~10:00 20~30 10-30 200 900

　　10:00~13:30 40~50 18-35 720 1750

　　12:30~16:00 10~20 15-20 150 400

　　16:00~20:00 40~60 25-40 1000 2400

　　合计：2070~5450元

　　根据当地消费水平和节假日的原因都有上下浮动，我们取一个中间数字来换算一下利润！

　　月营业额=3760元(取日平均营业额)X 30(天)=112800元

　　每月运营成本费：用店面租金1500元，人力费用2400元，水电费用600元，原料成本费用67680元（取最低毛利）税金及其它600元 合计：73780元。

　　年总收入=（112800元-73780元）X 12月=468240元。根据各加盟商所在的区域和选址不同营业额和利润还可以会更高！