虎振中西糕点面点专业创建于1997年，是一个每年培训专业毕业生近500人的综合型专业。本专业主要培训当今社会急需的面点师、糕点师，西点师，裱花师、拉面师等专业技术人才。
专业师资：
张崇亮：面点技师，高级糕点师，中国烹饪协会会员，虎振技校中西糕点面点专业主任，讲师，省大赛评委，考评员。
拥有丰富的专业实践技能和理论教学经验。并编纂发表了多篇专业教材和书籍以及文章。
《如中式面点师教材》，《焙烤世界》，《中西焙烤快餐的对比》等。
闫雪：高级西点师，裱花技师，有着丰富的西点裱花实践工作经验和店面的经营管理经验。曾在多家大型饼店、超市任糕点主厨、主管等职务。
张磊：高级面点师，中烹协会员，虎振技校面点讲师，有着多年的面点实践经验和深厚的理论教学知识。曾在多家星级酒店从事面点师工作。
1、专业面点班：学期一个半月 1880元。
主要学习各种面点主食，小吃，酒店用的各种面食等。如各种特色包子、饺子、馅饼、火烧、拉面。特色面条、珍珠圆子、回头饼，京东肉饼等80多种面点小吃的制作。
学员毕业后主要在各大酒店、宾馆、政府机关食堂等单位从事面点师工作。
也可以自己开办各类小吃店，饺子馆，面馆，以及各类主食厨房等。自己创业当老板。 最新临夏裱花班--虎振学校行情播报、走势深度分析，欢迎来电咨询。
2、专业糕点班：学期两个月 2380元
主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕，面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。
各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开办加工厂，还可以在高档宾馆酒楼，连锁饼店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。
火车站乘107路，客运中心做312路高保路口，西行200米，市内乘28路、107路、51路、308路可直接到我校
裱花班：学期15天
主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。
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