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相传大诗人白居易被贬江洲司马,官司场,心情郁闷,终日不理政事,混迹青楼歌院,常以诗赋寄情。
一日,白居易去一家小饭馆吃饭,还没进门,便觉香气扑鼻,见店内食客众多,桌上只有骨头余下,原来香气飘自与此,却不曾见过骨头有如此香味,问小二此为何种食物,答曰:“骨里香烧鸡”。 白居易道:“吾居京师数载,未有所闻,偏隅之地,亦有美食哉?”小二道:“先生此言差矣!天下美食不独宫廷盛宴,然宫廷之食皆发端于村野,此店虽小,确为祖上所传,所售之食皆以秘方炮制而成,方圆数十里莫不知也!”白居易闻言不仅连连称是“然哉!天下之大矣!”
白居易让小二上烧鸡品尝,观之,不觉眼前一亮,面露喜色,见盘中之食酱红透亮,色泽鲜活,肥瘦相间,夹起一块入口,顿觉其味绵长可口,停食则满口余香,有隔日尤存之感。 |
公司简介:
骨里香美食城隶属于郑州佳味缘餐饮技术开发咨询有限公司旗下品牌之一,坐落于风景优美、经济繁荣、交通便利的旅游胜地而且还是黄帝故里的中原大地,享有“商都”之称的河南省会郑州。本公司秉承“民以食为天,食以味为鲜”的经营理念和“诚信第一,客户至上,精益求精、互利双赢”的企业原则!我们的宗旨是:以味道求生存、以诚信求发展!
本公司主营技术项目有:正宗温州骨里香熟食、香吧佬熟食、乡巴佬熟食、八珍熟食、道口烧鸡、河南烩面、荷叶香鸡、香酥童子鸡、北京酱肉、酱牛肉、精品肘子、酱大骨、酱猪蹄、酱猪脸、北京烤鸭、馋嘴鸭、香吧佬鸡、百草鸡、八珍椒麻鸡、虎皮烧鸡、叫花鸡、香酥酱香鱼、泡椒凤爪、熏鸡、麻辣兔子、盐焗鸡、夫妻肺片、特色佳味缘大盘炒鸡、绝味鸭脖、九九鸭脖、重庆和小肥羊火锅、佳味缘八品焖锅、特色烧烤、香辣涮、麻辣涮、涮肥牛、涮肥羊、精美凉拌菜、大盆卤素菜、真空包装技术、香酥炸鸡翅、炸鸡腿及各种特色面食、特色小吃车等几十种系列几百种产品。
特色优势:
1.祖传秘方,品味独特
先进的腌制和卤制技术,结合现代工艺,传统的老汤,加上特制的中药包,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁。香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”。
是真正的美食与传统文化的完美结合。
2.品种齐全,物美价廉
主要经营八大系列:骨里香卤系列、八珍骨里香烧鸡.骨里香烧烤系列、骨里香酱制品系列,骨里香熏系列,骨里香麻辣系列,骨里香脆皮系列,凉拌菜等100余种产品,均采用由数39种中药材配料形成的祖传独特配方精心制作,口味地道纯正,还具有药膳滋补、健体美容之功效,食后满口生香,回味无穷,客人络绎不绝,留连往返,且价格实惠,客源稳定,您自然能赚个盆满钵盈。
3.餐饮业的主流趋势
连锁经营已成为餐饮业普遍应用的经营方式和组织形式,形成了一定的规模,显示出强大的生命力和发展潜力。
骨里香内容:
骨里香全鸡类:八珍卤鸡 口水鸡 药膳鸡 童子鸡 香稣烤鸡 正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡
骨里香小件类:香卤:凤首、凤爪 鸡珍 鸡肝 鸡皮 鸡肠 鸡肫 鸡翅 鸡翅尖 鸡大腿 鸡棒腿 鸭头 鸭爪 鸭肫 等
骨里香全鸭类:北京烤鸭 五香烤鸭 酱板鸭等
骨里香猪类:猪头肉 扒蹄 卤香耳 卤香肘 卤猪下货等
骨里香凉拌菜类:五香海带 纯香豆腐 香脆藕片 水煮花生及各种精美咸菜等
秘制香料油类:油泼红油 麻辣料油 素菜香料油等
骨里香酱制类:酱鸡 酱鸭 酱牛肉 酱肘子 酱猪脸 酱猪手 东北酱骨头等
骨里香熏制类:茶叶熏法 香草熏法 陈皮熏法:熏鸡 熏鸭 熏肉等
凡加成功盟者总部均增送:武汉正宗九九鸭脖、绝味鸭脖、精武鸭脖工艺、鸭头