60年代,人们提倡“有啥吃啥”,而今时过境迁,今日当不致如斯也。经济的发展让人们对于饮食的要求越来越高,再也不是“有啥吃啥”的年代了。
据了解,目前我国经济在长期持续增长、人民收入不断提高的大背景下,全国餐饮市场扩张迅猛,营业额连续16年保持两位数增长。餐饮业的增幅居社会消费品各行业之首。人们纷纷投入餐饮行业,“骨里香”掀起了一股餐饮的热潮。
当今社会,连锁经营已经成为餐饮业发展的主导模式。“麦当劳”、“肯德基”在世界遍地开花的成功经验,证明了加盟连锁的优势,连锁店具有经营理念、企业识别系统及经营商标、商品和服务、经营管理四个方面的一致性,在此前提下形成专业管理及集中规划的经营组织网络,利用协同效应的原理,使企业资金周转加快、议价能力加强、物流综合配套,从而取得规模效益,形成较强的市场竞争能力,促进企业的快速发展。未来企业不论走向何方,都将迈向连锁经营。
优势:
1.能获得连锁经营更为规范统一的营销培训
2.享受品牌的知名度和整体广告宣传带来的经营效应;
3.统一的整体店面设计、经营策划、管理模式,可使分店快速启动,一经开办即可获利;
4.提供统一的成功店铺管理模式,服务规范,产品陈列技术,使你开业就以成功的形象面对顾客。
5.可根据总部已经获得的经验来选择加盟店最佳地理位置
6.可得到持续不断的经营指导服务。
7.总公司以后开发的新产品都是免费传授给学员
快乐投资 轻松赢利
祖传技术配方.现代化工艺秘制而成,满街飘香、色鲜味美、知名品牌、彰显品位、堪称卤味一绝!
流动资金仅需500-1000元,5-100平方米等规模不同的门店,2人以上即可经营,利润十分可观。
最新先进技术,将出品率提高20%以上,意味着比普通熟食的利润提高20%,也就是说我们骨里香熟食毛利润在40%-60%之间
绿色健康、南北荟萃的卤味与百年老汤完美结合,品种达几十大类,上百款产品,款款精致新奇,品尝无不赞叹称绝。
总部常年提供新品技术、配方和制作秘决的免费升级服务,将成为“骨里香”加盟商创业和后期扩张的重磅武器。
产品展示:
骨里香翅中
骨里香烧鸡
鸡肝
酱骨头
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利润分析:
1、 利润分析
“骨里香”熟食店专有技术的对比,以出品率为例:
品种 | 传统技术 | 骨里香技术 | 成品销售 | 传统售价 | 骨里香售价 |
鸡肉 | 70% | 85% | 30元/Kg | 24元/kg | 30-35元/kg |
牛肉 | 60% | 85~90% | 65元/kg | 50元/kg | 60-70元/kg |
综合禽肉制品成本,我们不难看出,隐藏在其中的高额利润是多么诱人。
营运预算分析,以在集贸市场20-40平米的标准店经营为例:
营业时间 | 消费人数(人) | 人均消费(元) | 营业额以最低(元) | 营业额以最高(元) |
07:30~10:00 | 20~30 | 10-30 | 200 | 900 |
10:00~13:30 | 40~50 | 18-35 | 720 | 1750 |
12:30~16:00 | 10~20 | 15-20 | 150 | 400 |
16:00~20:00 | 40~60 | 25-40 | 1000 | 2400 |
合计:2070~5450元
根据当地消费水平和节假日的原因都有上下浮动,我们取一个中间数字来换算一下利润!
月营业额=3760元(取日平均营业额)X 30(天)=112800元
每月运营成本费:用店面租金1500元,人力费用2400元,水电费用600元,原料成本费用67680元(取最低毛利)税金及其它600元 合计:73780元。
年总收入=(112800元-73780元)X 12月=468240元。
2、 经营地点
可在集贸市场,住宅小区、大专院校、大、中花园居民区、工业区及繁华商业地段经营;也可进驻商场、超市经营,以商场、超市为最大的商圈造市;也可分销批发,具体经营可采用前店后场现做现卖的街边店模式,主店附设分销网点的橱窗店/店中店模式;亦可建立加工基地,以总部提供的真空包装技术进行真空包装,大量配送进入超市、大、中饭店(这些饭店的卤菜熟食都是从外面配送的)及商场柜台销售。
3、 投资方案
经营面积5-100平方米,员工2人,全部技术20项加祖传秘方共计费用6800元(含品牌使用费、商标授权使用费、技术学习费、实习材料费、管理费及后续配方升级)。
根据各加盟商所在的区域和选址不同营业额和利润还可以会更高!