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　相传大诗人白居易被贬江洲司马，官司场，心情郁闷，终日不理政事，混迹青楼歌院，常以诗赋寄情。

白居易道：“吾居京师数载，未有所闻，偏隅之地，亦有美食哉?”小二道：“先生此言差矣!天下美食不独宫廷盛宴，然宫廷之食皆发端于村野，此店虽小，确为祖上所传，所售之食皆以秘方炮制而成，方圆数十里莫不知也!”白居易闻言不仅连连称是“然哉!天下之大矣!”

　　白居易让小二上烧鸡品尝，观之，不觉眼前一亮，面露喜色，见盘中之食酱红透亮，色泽鲜活，肥瘦相间，夹起一块入口，顿觉其味绵长可口，停食则满口余香，有隔日尤存之感。白居易赞不绝口，诗兴大发，欣然提笔作诗相赠：

闲来小记骨里香 　　醉卧浔阳不知处 　　江洲司马青衫飘 　　谪居幸事心渐宽 　　偏隅小地有佳肴 　　诧异京师无此味 　　狂咬粗啖味侵喉

轻嚼慢品香入舌 　　再尝更觉味难觅 　　初闻顿觉香满堂 　　忽来小店觅饮食 　　诗词歌赋无心看 　　掩卷诗书腹中饥 　　日高云淡行人迟

　　骨里香代代相传，历数百年而不绝，虽因战乱而迁居数次，却又恰恰融合了南北风味，后有数度失传之险，我公司以骨里香宗师传人崔总带领下，经过努力发掘，将此美味重新生产，以丰富百姓餐桌，光大祖国传统的美食文化。

　　祖传秘方，加盟者要以人格保证不得外传，要特别注意做好保密工作，配料时要特别谨慎。

　　与众不同 刨根问底

　　从2005年首次面向市场骨里香熟食店技术以来，全国各地的加盟商都取得了不同程度的成功，有的赚到大钱有的赚到小钱，不管大小店铺都有所收获，还没有发现赔本的。   我们拥有一批优秀的工艺专家和健全的销售队伍，为客户提供高质量的骨里香加盟,骨里香加盟动态,骨里香加盟图片，我们秉承服务无微不至，品质精益求精的营销理念。
那么有人就问，骨里香就做个卤味熟食，能有多大出息?她凭什么那么“牛”?归纳起来骨里香熟食店的成功原因不外乎以下五点：

　　1、契合市场需求，小本也能创富：

　　小吃卤味熟食凉菜是饮食行业不可或缺的一个菜系，现在是将来还是。绿色营养，健康美味的骨里香熟食已成为家庭、餐馆、酒楼餐桌上必不可少的食品，不论在集贸市场，大小超市、居民小区随处可见卤味熟食专卖，广阔的消费群体成为熟食店持续发展的基础，我们骨里香熟食店加盟店铺一般都不会太大，20~50平方居多，最大的也就100来平方，经营者中许多人并没有餐饮行业经验，不少夫妻店的老板双双都是下岗工人.农民兄弟姐妹.还有少部分残疾人同胞，他们有上至五.六十岁的大叔.大妈下至二十左右的兄弟妹妹。根据不同的群体我们都给了不同相应优惠扶持政策，帮他们很快走上了成功创富的道路！因为起步资金很少，掌握制作技巧和经营要点之后，稍加努力便可走上正常赢利轨道，所以他们成功的大小也有一定的差距，简单地说就是在合适的地方干合适的事，健康美味的食品加上热情周到的服务就成功了一大半。

骨里香熟食店经历长期的研究实验，整理总结出一套拥有自主知识产权的专利技术，继承了卤味凉菜的传统技法精华，同时又融入现代养生科技理念，秘制配方既解决了熟食制品的品相和口感问题，又能有效剔除传统卤味中过剩的动物脂肪，使卤味熟食组织成分和营养结构更为合理，所以食用骨里香制品还能起到滋补养颜的保健功能。

　　4、特制骨里香专用香料包，香味持久，货架周期超长

　　在骨里香熟食加工工艺中，还有一个非常也很不同的环节，那就是“骨里香香料包”，在制作程序中加入香料包能让卤味制品的出品率提高外，更能将货架期增加一倍以上，传统卤味上架2-3天就会变质变坏， 骨里香制品上架5-6天还能保持原汁原味的新鲜，食品的销售期在经营中也是一种不容忽视的优势。因为具备完整规范的加工程序，所有加盟商均可以按照既定的规范操作，各种配料当地均可买到，掌握基本技术后，口味可以结合当地特点合理调整，简单的操作模式和较长的货架期使骨里香熟食店具备了工业化生产的条件，所以投资骨里香熟食店可开成小作坊，也可以开成加工厂。

　　5、制作工艺独特，产品种类丰富

　　骨里香全鸡类：八珍卤鸡 口水鸡 药膳鸡 童子鸡 香稣烤鸡 正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡

　　骨里香小件类：五香卤：鸡头、凤爪 鸡珍 鸡肝 鸡皮 鸡肠 鸡肫 鸡翅 鸡翅尖 鸡大腿 鸡棒腿 鸭头 鸭爪 鸭肫 等

　　骨里香全鸭类：北京烤鸭 五香烤鸭 酱板鸭等

　　骨里香猪类：猪头肉 扒蹄 卤香耳 卤香肘 卤猪下货等

　　骨里香凉拌菜类：五香海带 纯香豆腐 香脆藕片 水煮花生及各种精美咸菜等

　　秘制香料油类：油泼红油 麻辣料油 素菜香料油等

　　骨里香酱制类：酱鸡 酱鸭 酱牛肉 酱肘子 酱猪脸 酱猪手 东北酱骨头等

　　骨里香熏制类：茶叶熏法 香草熏法 陈皮熏法：熏鸡 熏鸭 熏肉 熏兔等

骨里香麻辣类：鸭脖 鸭翅 鸭掌 鸭胗 鸭肠 鸭头 鸭心 鸭肝 鸭腿 鸡爪 鸡翅 豆干 海带等

香吧佬鸡、鸭、牛肉、猪下水等等

八珍鸡、鸭、牛肉、猪下水等等

骨里香盐焗鸡、鸡腿、鸡爪、鸡翅等等

骨里香 甜味鸡、甜牛肉、甜鸭等等

骨里香泡椒凤爪、泡椒猪蹄等等

骨里香椒麻鸡、椒麻鸭系列等等

骨里香拌牛肉、夫妻肺片系列等等

骨里香香酥鱼、酱香鱼系列等等

骨里香炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡柳系列等等

骨里香特色卤素菜、卤豆皮、卤豆干、卤腐竹、卤毛豆、卤花生、卤海带系列等等

骨里香熟食真空包装技术实践培训

　　凡加成功盟者总部均增送：馋嘴鸭、一斤生肉做一斤熟肉秘方技术。

　　最新先进技术，将出品率提高20%以上，意味着比普通熟食的利润提高20%，也就是说我们骨里香熟食毛利润在40%-60%之间

　　绿色健康、南北荟萃的卤味与百年老汤完美结合，品种达几十大类，上百款产品，款款精致新奇，品尝无不赞叹称绝。

　　总部常年提供新品技术、配方和制作秘决的免费升级服务，将成为“骨里香”加盟商创业和后期扩张的重磅武器。