分子式: NULL 

分子量: 0 

EINECS号: 232-577-1 

过氧化氢酶的理化性质：

   密度  1.06 g/mL at 20 °C 

   闪点  41 °C 

   储存条件  2-8°C

 

用途：1.酶制剂。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产，以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味；亦可用作面包制造时的疏松剂。 

      2.可用于食品的防腐、牛奶的杀菌脱糖等 

      3.常用诊断用酶。配合偶联反应，测定葡萄糖等。食物防腐、分解过氧化氢。生化试剂。 

      4.用于生化研究、食物防腐，临床上常用作诊断酶，测定葡萄糖含量。 

性状：近乎白色至浅棕黄色的无定形粉末。

包装：25KG/纸板桶

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