郑州佳味缘餐饮技术开发咨询有限公司
佳味缘温州骨里香郑州加盟总部坐落于风景优美,经济繁荣、交通便利、旅游胜地而且还是黄帝故里的中原大地,享有“商都”之称的河南省会郑州。本公司秉承“民以食为天,食以味为鲜”的经营理念和“诚信第一,客户至上,精益求精、互利双赢“的经营原则。本公司是经过国家正规部门审核、批准注册成立的正规餐饮连锁加盟培训有限公司,工商注册号:410103000022098 机构代码证:55692790-1.主要以餐饮技术研发、、招商、培训与服务为一体的发展空间巨大的综合性企业。
公司创始人崔总数十年的成功开店经验和近5年的教学经验是真正为您复制财富的最坚实的基础!公司于2005年创建以来致力于打造餐饮行业技术培训的知名品牌。本公司为了服务好全国各地学员和代理商,特邀请数名专业美食技术顾问长期走访全国考察各地特色名吃和风味,加以汇集研发了能符合全国老百姓喜爱的美食。
本公司主营技术项目有:正宗温州骨里香,香吧佬八珍熟食、道口烧鸡.河南烩面、台湾荷叶香鸡、开封桶子鸡、北京酱肉、北京烤鸭.馋嘴鸭.特色佳味缘大盘炒鸡、九九鸭脖.重庆和小肥羊火锅.焖锅.烧烤.香辣涮.麻辣涮.精美骨里香凉拌菜.咸菜、各种特色面食、特色小吃车等几十种系列几百种产品深受全国数百家加盟商和学员的一致好评和厚爱!本部一直在为附近大酒店超市合作供应特色美食!欢迎实地考察!
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骨里香烧鸡 | |
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骨里香酱鸭 | |
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骨里香五香翅尖 | |
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骨里香八珍烤鸡 | |
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骨里香麻辣鸭心 | |
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骨里香五香猪皮 | |
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骨里香麻辣鸭掌 | |
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骨里香麻辣鸭珍 | |
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骨里香特色大盘鸡 | |
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骨里香麻辣鸭翅 | |
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骨里香凉拌肚丝 | |
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骨里香酱猪脸 | |
历史五千年,古代人从“神农尝百草”开始,中国人民就在不断探索食物、健康和养生保健的关系。
中华民族的祖先为了生存,尝百草,吃野果,总结出以养生康复、益寿延年为目的的“食药同源,膳药同功”的养生保健哲学思想,在实践中强调以食物预防疾病,食物和药物一样具有疗效,食物和药物遵循相同的施治原理,在世界医药学领域,以历史悠久、内涵丰富、实用可靠而备受青睐。
鸡一直是我国老百姓传统食补佳品,早在公元前2500年新石器时代的甲骨文中就有鸡的记载。由于鸡肉结缔组织少,肌纤维又较柔细,肉质硬度低,易于人体消化吸收,是高营养、低脂肪、低胆固醇的肉中精品,因而历来受人们的喜欢,一直以来均为我国老百姓传统食补佳品。 有最专业的郑州熟食行业信息,我们竭诚为您提供优秀的信息产品服务。
中医学认为:鸡味甘性温,具有温中益气,补精填髓的功效、益五脏、补虚损的功效,现代营养学为鸡肉的营养又打造了科学证据,鸡的蛋白质含量高、质量优,对纠正营养不良和贫血有明显良好的效果,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。鸡肉因含有丰富的维生素A、E、钾、含不饱和脂肪酸、低胆固醇,有益于保护心血管的健康。
骨里香鸡根据祖国医学“食药一体”理论,按照“脾气须健旺、胃气宜和降”的中医施治原则,按健脾、和胃、滋补、增香、除菌、除腥的要求,把人体需要的酸、甜、苦、辣、咸五味有机的结合起来,使烹制的骨里香鸡(鸭)既美味又健身。骨里香鸡采用天然的加工工艺,只用国家卫生部批准的药食两用的33味中草药,不用任何化学添加剂,连传统烧烤的常用的火硝和烹饪常用的料酒、上色用的日落黄也不用,全靠中草药的卤、煮、焖过程中产品的色香味,是没有污染的天然食品。
由28味食药两用中草药配制的骨里香方剂,还根据季节的变化和人体需要的不同进行药味药量的调整。
充分地发挥了其营养功能、感官功能和生理调节功能。
同时方剂中还加入了肉豆蔻、当归、五味子等香辛料,香辛料由于它独特的香气和辣味,具有增进食欲,消除异味,增加香气和着色的作用,同时还具有抗菌防腐,抗氧化的作用。不但如此,有的香辛料还具有促进消化,抑制体内脂肪积蓄除低血中胆固醇,防止血栓等功能,及抗衰老的作用,美国国立癌证研究院(NCI )对植物的研究表明:肉豆蔻、当归、生姜等十多种香辛料中所含的酚类化合物、谷胱甘肽及磷脂等很多成份。
秉承了两千年传统理论和四百年祖传技术的骨里香鸡,结合现代科学的研究成果,运用独特的工艺烧制的保健食品,更具有营养、滋补、健脾、和胃的功效,是一种集食药于一体的美味食品、营养佳品。
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骨里香烤鸭 | |
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骨里香酱骨头 | |
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骨里香香酱饼 | |
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骨里香麻辣鸭头 | |
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骨里香卤猪耳 | |
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骨里香鸡爪 | |
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骨里香九九鸭翅 | |
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骨里香五香凤爪 | |
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骨里香烧鸡 | |
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骨里香酱牛肉 | |
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骨里香九九鸭脖 | |
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骨里香五香琵芭腿 | |
相传大诗人白居易被贬江洲司马,官司场,心情郁闷,终日不理政事,混迹青楼歌院,常以诗赋寄情。一日,白居易去一家小饭馆吃饭,还没进门,便觉香气扑鼻,见店内食客众多,桌上只有骨头余下,原来香气飘自与此,却不曾见过骨头有如此香味,问小二此为何种食物,答曰:“骨里香烧鸡”。
白居易道:“吾居京师数载,未有所闻,偏隅之地,亦有美食哉?”小二道:“先生此言差矣!天下美食不独宫廷盛宴,然宫廷之食皆发端于村野,此店虽小,确为祖上所传,所售之食皆以秘方炮制而成,方圆数十里莫不知也!”白居易闻言不仅连连称是“然哉!天下之大矣!”
白居易让小二上烧鸡品尝,观之,不觉眼前一亮,面露喜色,见盘中之食酱红透亮,色泽鲜活,肥瘦相间,夹起一块入口,顿觉其味绵长可口,停食则满口余香,有隔日尤存之感。白居易赞不绝口,诗兴大发,欣然提笔作诗相赠:
闲来小记骨里香
醉卧浔阳不知处
江洲司马青衫飘
谪居幸事心渐宽
偏隅小地有佳肴
诧异京师无此味
狂咬粗啖味侵喉
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轻嚼慢品香入舌
再尝更觉味难觅
初闻顿觉香满堂
忽来小店觅饮食
诗词歌赋无心看
掩卷诗书腹中饥
日高云淡行人迟 |