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         传说公元十世纪前后,在非洲的埃塞俄比亚的高原上,有个牧羊人卡尔,有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已.他觉得很奇怪,后来经过细心观察,发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的.卡尔好奇地尝了一些,发觉食后自己也觉得精神爽快,兴奋不已,便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些帶回家，分给当地人吃,所以其神奇效力也就因此流传开来了.----【牧羊人的故事】

         传说1258年的也门山区,因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔,被流放到很远的瓦萨巴(位于阿拉伯).当他筋疲力尽的在山上走着时,发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后,发出极为悦耳婉转的啼叫声.于是他便将此果加水熬煮喝,不料竟发出浓郁诱人的香味,饮用后原本疲惫的感觉也随之消除,元气十足.后来,欧玛便采集许多这种神奇的果实,遇见有人生病时,就将果实做成汤汁给他们饮用,使他们恢复了精神.由于他四处行善,受到信徒的喜爱,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因发现这种果实而被尊崇为圣者.据说当时神奇的治病良药,就是咖啡.----【阿拉伯僧侣】

          "咖啡"一词源自希腊语"Kaweh",意思是"力量与热情".咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语"Qahwah"--意植物饮料.后来咖啡流传到世界各地,就采用其来源地"KAFFA"命名,直到十八世纪才正式以"coffee"命名.从第一杯醇香的咖啡开始,经过两个百年的时光流转,1530年,世界第一家咖啡屋,终于在中东的大马士革诞生…….1615年,咖啡随着云游的威尼斯商人进驻欧洲,法国和意大利人刹那为之疯狂，他们为它作书，写诗，甚至打仗，犹如维也纳谚语所说:"欧洲人挡得住土耳其的弓刀,却挡不住土耳其的咖啡"----【关于“coffee”名词的由来】